“Clairin | Vieux Sajous 5 Y.O.| Caroni 2018 ” nasce a Saint-Michel-de-l’Attalaye, dove Michel Sajous dalla sua distilleria Chelo produce il Clairin dalla canna da zucchero della varietà Cristalline. Questo blend di 18 barili misti che hanno contenuto rum e whisky è stato distillato nel 2018 e poi invecchiato per 5 anni ad Haiti presso la Distillerie de Port-au-Prince.