Descrizione

Wolfburn – Morven Single Malt Scotch Whisky Lightly Peated 46°

Il nome “Morven” deriva dalla la montagna più alta della regione Caithness, nelle Highlands settentrionali e indica il luogo di raccolta del  alto. Leggermente torbato, ottenuto da orzo maltato affumicato durante il processo di essiccazione. Il sapore conferito dal fumo è un riflesso della storia di Wolfburn, la distilleria originale del XIX secolo era in gran parte alimentata dalla torba (sfruttata per secoli come combustibile a basso costo).

Dopo la distillazione la maturazione avviene in botti ex-bourbon e quarter cask. Il risultato è un whisky perfettamente corposo ed equilibrato.

Note olfattive

Inizialmente affumicato con sentori di frutta e note di aria fresca marina, accompagnati di vaniglia e rovere.

Note al palato

Abbondano le note floreali, seguite da uvetta e spezie leggere. Al palato si aprono sapori di malto, con morbida dolcezza al miele sul finale.